Notre équipe vous accueille et vous invite à plonger au cœur de la nature. Vous pourrez ainsi participer à nos activités : pique-nique gastronomique dans les vignes, apéritif au coucher du soleil, initiation à la traction animale et les ateliers dégustation pour associer vins doux et chocolat ou fromage…

Plus que centenaires, ces 30 foudres en bois de chêne d’Autriche de 350 HL abritent le patrimoine historique des vins doux du MAS AMIEL. Conservés tels de précieux trésors, les vins oxydatifs vieillissent pendant 20, 30, 40 ans …

Chaque mois de Juin, les vin doux oxydatifs sont soutirés dans les 1000 Dames-Jeannes de 60 litres entreposées à l’air libre. Là, durant une année, ils sont soumis aux rayons du soleil et aux chocs thermiques,... une technique ancestrale et unique de vieillissement.

Vous êtes invité à découvrir le caveau convivial et chaleureux, l’extraordinaire diversité du terroir du MAS AMIEL et à déguster ses 20 cuvées. Les ateliers vignerons vous initient aux associations vins doux et chocolat ou vins doux et fromages.